Hej! Här kommer det utlovade receptet på den underbart goda kakan som Sofie gjorde till avslutningen!
Lycka till!
Sofies succékaka
200 gr smör
3 dl socker
2 ägg
1 dl kakao
2 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Glasyr:
2dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk sirap
100 gr blockchoklad
Efteråt:
100 gr smör
Garnering:
Mandelspån, kokos, riven vit choklad.
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Ta den av värmen och rör ner socker och ägg.
3. Blanda kakao, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
4. Rör ner mjölblandningen i kastrullen.
5. Bred ut smeten i en långpanna. (ca 35x20) med smort bakplåtspapper
6. Grädda i 175 grader, 15-20 min.
7. Låt kakan svalna i långpannan.
8. Vänd den sedan upp och ner på ett bakplåtspapper. Dra bort pappret.
9. Gör glasyren. Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
10. Låt koka under omrörning tills glasyren tjocknar och blockchokladen smält, 10-15 min.
11. Ta kastrullen av värmen och vispa ner det kalla smöret i klickar.
12. Bred glasyren över kakan och strö över flagad mandel.
13. Låt kakan kallna i kylen. Skär den i rutor.
